包子餡的調料詳細配方 包子餡的調料具體配方

包子餡的調料詳細配方
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1、主料:五花肉200g,粉絲或粉條100g,大白菜100g,蔥姜各50g 。調料:食鹽,安琪包子雞精,甜面醬,醬油,料酒,糖 。
2、將五花肉切丁,蔥姜多碎 。
3、將肉丁下過炒至變色后,放鹽,安琪包子雞精,醬油,料酒,糖各適量炒勻 。
4、大白菜切成小丁,撒少許鹽腌制20分鐘后擠去多余水分 。
5、粉絲或粉條用開水燙軟,切成小段 。
6、將五花肉,粉絲,大白菜攪拌均勻 。這樣山東大包子餡就做成了 。
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