1、材料：芋頭1個(gè)、蛋1個(gè) 。調(diào)味料：鹽1茶匙，淀粉半杯，胡椒粉少許 。
【芋頭餅的家常做法】2、制法：芋頭去皮，洗凈，擦成絲，放在大碗內(nèi)，再將蛋打散加入 。加入所有調(diào)味料拌勻，鍋內(nèi)放5杯油燒熱 ， 再用手將芋絲捏一小部分按扁，放入炸酥 。撈出放涼即可食用 。
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