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兔子肉和酸菜反向嗎

生活百科兔子

酸菜兔
材料：兔肉200克，酸菜2兩、鹽少量，花椒10顆 ， 青椒3個  ， 紅椒20個，淀粉少量，姜蒜少量，料酒3毫升  ， 干辣椒5個 。
做法步驟：
1、 兔肉加上花椒，淀粉 ， 料酒，鹽少量 ， 碼味10分鐘；
2、 紅椒切碎，放旁邊備用；
3、 青椒切碎 ， 放旁邊備用；
4、 清洗酸菜，擰干水；
5、 姜蒜切碎，備用；
6、 鍋內放油 ， 7分熱時把姜蒜，辣椒，干辣椒一起炒香；
7、 放兔肉入鍋炒；
8、 加少量的水，水量為保證在兩分鐘內燒干；
9、 水燒干后加入酸菜炒干；
【兔子肉和酸菜反向嗎】10、 放雞精 ， 出鍋 。