文章插圖
1、健腦 。
扇貝富含碳水化合物，維持大腦功能必須的能源 。
【扇貝肉的營養(yǎng)及功效小孩能吃嗎 扇貝肉的營養(yǎng)及功效】2、健脾和胃
扇貝適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄 ， 食欲不振，肢倦乏力等癥 。暖胃，治療胃寒癥 。
3、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
扇貝含有豐富的維生素E，抑制皮膚衰老、防止色素沉著 。驅(qū)除因皮膚過敏或是感染而引起的皮膚干燥和瘙癢等皮膚損害 。
4、抑癌抗瘤
扇貝具有效預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率 。延緩和抑制癌細(xì)胞生長、擴(kuò)散 。使癌細(xì)胞退化、萎縮 。此外，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨(dú)特作用，從而使體內(nèi)膽固醇下降 。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強(qiáng) 。可見扇貝的食療功效如此強(qiáng)大 。

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