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蝦怎么炸又酥又脆帶殼 怎么炸蝦又酥又脆

小知識

蝦怎么炸又酥又脆帶殼
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文章插圖

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1、想要把帶殼的蝦炸至酥脆的話 ， 我們就要先將這個蝦清洗干凈 ， 再把它的須、角以及頭部頂端的刺都剪掉 ， 然后用牙簽把位于它背部的蝦線挑出來 。
2、接著把處理好的蝦和料酒、食鹽、白胡椒粉、蔥段、姜片倒入同一個容器中攪拌均勻 ， 再用保鮮膜將蝦密封起來放入冰箱中冷藏腌制一小時左右 。
3、隨后讓腌制好的蝦依次裹上面粉、蛋清、面包糠 ， 再在油溫為七成熱的時候把蝦倒入鍋中炸 ， 等蝦被炸到黃色的時候j將它撈出來靜置一會再復炸至金黃色即可 。
上述就是蝦怎么炸又酥又脆帶殼 怎么炸蝦又酥又脆的小知識講解 ， 希望為您的生活帶來一點小幫助！