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干桂圓熬粥是時剝皮嗎 干桂圓熬粥時需要剝皮嗎

小知識

干桂圓熬粥是時剝皮嗎
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1、煮粥時放入的干桂圓如果有殼 ， 需要去殼 。
2、原因如下：桂圓殼不能食用 ， 更不會使得粥味道更好 。
3、桂圓殼內含有臟的物質 ， 可能有農藥殘留 ， 食用對人體會產生傷害 。
4、煮粥時將桂圓去皮 ， 才能更好的把桂圓肉的香氣和滋味融入粥里 。
5、桂圓蓮子粥：桂圓肉30克 ， 蓮子30克 ， 粳米100克 ， 大棗10枚 。制作時,先將蓮子去芯 ， 紅棗去核 ， 與桂圓肉、粳米同煮粥 ， 服食時可加入適量白糖 ， 早晚各溫服1次 。此方可補血養心 ， 寧神和中 。適用于心血虧虛引起的心悸怔忡、眩暈健忘、失眠多夢等癥 。
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