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檸檬酸三鈉有什么作用，檸檬酸三鈉摩爾質量

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檸檬酸鈉是什么東西檸檬酸鈉主要是檸檬酸鹽，是由淀粉類物質經過發酵制作而成，跟堿類物質綜合而產生，具有安全無毒效果 。
檸檬酸鈉對人體是沒有害，常作為緩沖劑 。
細菌培養基在醫藥上可以用于利尿、祛痰、發汗、阻止血液凝固；還可用于食品添加 。
檸檬酸鈉是什么東西呢?【檸檬酸三鈉有什么作用，檸檬酸三鈉摩爾質量】檸檬酸鈉是一種有機化合物 。
檸檬酸鈉，又名枸櫞酸鈉，化學式為C6H5Na3O7，分子量為258.07，是一種有機化合物，呈無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，能溶于水和甘油中，微溶于乙醇 。
水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼 。
檸檬酸鈉是什么?檸檬酸鈉主要是檸檬酸鹽，是由淀粉類物質經過發酵制作而成，跟堿類物質綜合而產生，具有安全無毒效果 。
檸檬酸鈉對人體是沒有害，常作為緩沖劑 。
細菌培養基在醫藥上可以用于利尿、祛痰、發汗、阻止血液凝固；還可用于食品添加 。
檸檬酸鈉是什么?亦稱“枸櫞酸鈉”，分子量348.15，無色斜方柱狀晶體，在空氣中穩定，相對密度1.859 。
能溶于水和甘油中，微溶于乙醇 。
水溶液具有微堿性，品嘗時有清涼感 。
加熱至100℃時變成為二水鹽 。
后者為無色單斜柱狀晶體或粒狀粉 。
檸檬酸鈉的作用1，檸檬酸鈉主要是用作食品添加劑，需求量最大，還能用作調味劑、膨脹劑、穩定劑、防腐劑、緩沖劑、和乳化劑等；另外，檸檬酸鈉和檸檬酸搭配，還能用作各種糕點、冷飲、果汁、飲料、冷飲、奶制品和果醬等的風味劑、膠凝劑 。