冬棗 。是亂用加上糖精鈉、甜蜜素添加物將鮮棗發紅、增甜后冬棗，這種棗很有可能是用酸酸的的青棗在添加了糖精鈉的水中浸泡后，才越來越又紅又甜，乃至稱“短時間吃很多糖精鈉 。
鑒別方式：
一看顏色：自然成熟的棗一般是由綠到黃，再從紅，是漸漸完善、掉色的一個過程，果皮上面有不勻當然顏色，不容易綠紅明晰 。假如是糖精鈉浸泡完的棗，一般是一半紅一半綠，界線尤其清楚；
二嘗果皮：自然成熟大棗果皮不甜，但果肉甜 。所以被糖精鈉泡過大棗，果皮比果肉甜；
【冬棗是濫用添加糖精鈉、甜蜜素添加劑 糖精棗是什么】三看大棗根處：一般被糖精鈉浸泡完的大棗，其根處都枯萎 。
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