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家常魚鍋怎么做

生活百科家常

1、魚肉洗凈，準備料酒，尖椒花椒，切好蔥姜蒜；
2、 將魚剁成三段，加料酒和姜去腥；
3、 大火熱油，油燒開后，倒魚入鍋，調至小火；
4、煎約2分鐘后，在魚面均勻撒上鹽，翻面撒鹽；
5、鍋中加一瓢水 ， 放入切好的蔥姜蒜，紅尖椒，花椒；
6、小火煮半小時后出鍋；
【家常魚鍋怎么做】7、出鍋撒上青椒和蔥 ， 制作完成 。