1、西紅柿帶皮食用更有營(yíng)養(yǎng) 。西紅柿皮中含有大量的番茄紅素，因此，在食用時(shí)最好不要棄皮不食 。
2、維生素C缺乏，生吃西紅柿也不失為補(bǔ)充維生素C的一種好辦法 。但尚未成熟的青西紅柿含有毒素，不宜食用 。
【西紅柿怎么吃有營(yíng)養(yǎng)】3、番茄這么搭配營(yíng)養(yǎng)加倍：番茄蛋花湯、番茄燒茄子、番茄土豆片 。

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