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在餐廳點菜怎么點

生活百科餐廳

【在餐廳點菜怎么點】1、請客人先選菜 ， 如果客人謙讓點菜權，主人也不必過于勉強 。
2、點菜過程要快 ， 不要點了很久都沒有定 ， 重點菜和口味菜詢問一下客人是否喜歡，尤其注意不要適合自己口味點太辣或者太油膩的菜 。
3、點菜要先評估預算，一般主菜要比客人多一個到兩個，配一個冷盤和一道湯就足夠了 ， 特別的油膩的菜，一般點一個就可以，例如椒鹽排骨，豬膀，扣肉，東坡肉一類，如果超過4道主菜可以考慮有魚、有雞或鴨 、有肉類 ， 最后一定要有一道口味清淡的菜，例如青菜 。
4、點菜要上檔次，只需點一到兩個有特色，上檔次的菜 ， 不需要每個菜都很貴 。
5、點菜不要同時點幾道同類型的菜，例如都是魚 ， 不過做法不同，如果是肉類，種類和做法最好有區分 。
6、點完菜要詢問客人用什么酒水，如果不想喝酒 ， 可以考慮來點啤酒或者紅酒，如果完全不能用酒，可以用要開車 ， 或者下午有工作安排不便飲酒 ， 或者干脆說公司不允許午餐用酒來解釋，不過喝酒未必比喝酸奶或果汁便宜，有的客人認為果汁不衛生，要仔細確認下生產日期、廠家等信息 。