【11孔蓮藕是粉藕嗎】這兩者不是一樣的 。十一孔的藕是田藕 。十一孔藕相比淀粉含量更多些,適合燉著吃 。蓮藕,屬睡蓮科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且藥用價值相當高 。粉藕表層一般沒有什么光澤,顏色比較深,粉紅色或者黃色的藕就是粉藕了 。
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