土豆怎么炒不粘鍋土豆如何炒不粘鍋 _生活百科

土豆怎么炒不粘鍋
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文章插圖

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1、把去皮土豆洗凈以后切塊，然后放進水中浸泡，防止出現氧化，泡的過程中可以加點你醋，保持其口感。
2、小米辣切小圈、大蒜切末留著備用。
3、鍋中放入適量的食用油，可以多一點，把油溫燒至七成熱的時候，倒入瀝干水分的土豆片，小火慢炸，這個時候不用急著翻動。
4、把土豆炸至兩面金黃以后，撈出控干油，鍋中留少許的油，倒入我們剛剛準備好的配料煸炒出香味。
5、倒入我們控干油的土豆片，翻炒，這個時候就可以調味了，放入少許的鹽，耗油半小勺，加入少許的清水，燒至入味就可以出鍋了。
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