龍眼可以剝皮曬干嗎
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龍眼可以剝皮曬干 。
1、首先要將準備好的新鮮桂圓去皮，然后然后借助小刀去核，盡量保持完整性 。接著，煮一鍋水，待水沸騰后熄火，然后放入桂圓肉拖水，注意燙一下就行，入水后要即刻撈出，倒入風干架上開始風干晾干即可，一般晾3到4天就成了，此時桂圓肉已經縮成小團，顏色變為棕紅色了 。
2、對于沒剝開的桂圓也是可以直接帶皮制作成干的，操作時一定要記得煮一鍋開水，在水里焯一下去掉表皮的細菌，不然沒等曬成干，果肉已是壞在里面了，曬好的桂圓干，易于保存，用密封罐，或塑料袋封好口，放在陰涼處即可.
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