1、黃油軟化后加幼砂糖打發，加入鹽攪打均勻 ， 再分次加入蛋液打發；
2、加入芝士粉攪打均勻；
3、篩入低筋面粉拌勻成團；
4、將面團裝入保鮮袋里，放冰箱冷藏半小時至面團變硬后取出，用搟面杖邊敲打邊搟成0.5厘米厚的薄片，再用刮板切成0.5厘米寬的長條，把長條移到烤盤上；
【求芝士條的做法】5、烤箱160度預熱 ， 烤30分鐘左右至餅干表面微黃關火烘5分鐘，取出放涼即可 。
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