1、選擇質量好的電磁爐，可以均勻加熱；
【用電磁爐煎煎餅怎樣能不糊】2、用平底鍋煎餅，在平底鍋里面很容易將面糊攤開并且攤薄 ， 而且容易翻到另外一面；
3、加入適當的食用油 。油的作用不但是可以給煎餅增添香味與提升口感 ， 更大的作用就是讓煎餅不容易粘鍋；
4、控制溫度適宜，采用小火慢煎 。
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