切過生肉的菜板不能再切菜 。
1、切菜的和切肉必須分開，是由于有的肉類里會有寄生蟲的，例如豬肉里會有豬肉絳蟲 ， 混用的話會感染的， 所以要分開；
【切蔬菜的案板能切肉嗎】2、應該至少準備兩把刀，兩個菜板，這樣可以生熟分開 ， 葷素分開 。如果沒有的話，最好還是先切肉，后切菜 。很多蔬菜加熱的時間比較短，甚至可以直接生食，如果染上肉類中的細菌，會無法徹底殺滅 。
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