做菜擺盤的技巧如下：
【菜怎么擺好看】首先準備一塊干凈清爽的桌墊或桌布或有質感的桌面；還要準備一個漂亮干凈的大盤子；注意食物的色彩搭配 ， 包括材料本身的顏色搭配，還有就是菜成品后配上一些新鮮的蔬菜水果；法式擺盤的原則是盤大菜少 ， 有醬汁點綴；左后勾點芡汁 ， 給菜打高光；盤型也很重要，挑一些不同規則的盤子配菜 。
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