如何做出美味鮮香的韓式火辣雞爪


如何做出美味鮮香的韓式火辣雞爪

文章插圖
1、工具/原料:雞爪150克、姜片3克、料酒少許、蒜末2克、年糕40克、辣椒面1勺、白糖1勺、芝麻2勺、番茄醬2勺、生抽2勺、老抽1勺、韓式辣醬2勺、半碗清水 。
2、碗中加入辣椒面、白糖、芝麻、番茄醬、生抽、老抽、韓式辣醬和半碗清水攪拌均勻 。
3、雞爪剪去指甲冷水下鍋 , 放入姜片和料酒煮開撈出血沫再煮半小時撈出 。
【如何做出美味鮮香的韓式火辣雞爪】4、鍋中燒油下入蒜末炒香 , 下入雞爪加少許清水 。
5、倒入醬汁煮開放年糕片,大火收汁黏稠出鍋即可 。