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西安的早餐

西安生活百科


西安的早餐

文章插圖
【西安的早餐】1、肉丸胡辣湯：肉丸糊辣湯是西安回民清真小吃 ， 制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等 。
2、豆腐腦：豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，常與豆腐花、豆花混用，依據各地口味不同，北方多愛咸食，而南方則偏愛甜味 。
3、油條：油條，是一種古老的漢族面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一 。
4、菜合：攤上煎餅，把準備好的菜放在煎餅上，只放一半，另一半折起蓋著菜，在邊上澆上稀面糊，加熱熟了就可以吃 。
5、籠籠肉夾饃：籠籠肉陜西獨創的地方風味小吃 。該品在吸取川菜荷葉蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技藝的基礎上創制而成 。以生鮮肉佐以輔料蒸成，色澤紅亮 ， 咸辣兼備，肥而不膩，營養實惠 。