1. 首頁 > 生活經驗 > >

包春卷的視頻教程，怎么包春卷視頻教程多種包法

知識百科經驗分享

如何包春卷方法如下：先把香菇、冬筍洗凈 。
把里脊肉切成細絲 。
香菇切成細絲 。
鍋里放油，放入肉絲略煸，加黃酒、白糖翻炒 。
放入筍絲，加鹽及少量湯水，燒至菜酥熟，加味精，用濕淀粉勾厚芡，出鍋晾涼待用 。
盛入盤中，備好的春餅 。
春卷制作方法和過程方法如下：餡料炒制宜勾厚芡，晾涼后才能包卷，否則易破裂，包餡料皮子不要卷得太緊，以防炸時受熱破裂；如將肉餡換成豆沙餡，即成甜點細沙春卷 。
豆沙餡可從市場上直接購買，也可以用赤豆自行炒制；折攏一邊，再兩邊包 。

包春卷的視頻教程，怎么包春卷視頻教程多種包法

文章插圖
包春卷的步驟竅門紅豆與冰糖熬制三小時后成餡，待冷卻后取適量碼在春卷皮上，稍稍壓一下 。
位置很重要，我的感覺是餡料的位置在春卷皮對角線的稍稍靠下或緊挨著，這樣既可以保證足料又不至于太靠下而包不住 。
請點擊輸入圖片描述 包上去 。
。
【包春卷的視頻教程，怎么包春卷視頻教程多種包法】
包春卷的視頻教程，怎么包春卷視頻教程多種包法

文章插圖
春卷的制作方法和過程步驟5 取一張春卷皮，放入適量餡料，先將一邊卷起餡料，直至完全包住餡料后，再將左右兩邊春卷皮向內折起，然后繼續向前卷起春卷 。
步驟6 最后封口處涂抹面糊，輕按使其粘緊 。
步驟7 春卷做好好后，油燒至七成熱下鍋，。