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山西飯店里的餃子湯可制作的方法 山西飯店里的餃子湯怎么做

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制作山西飯店餃子湯的方法有很多，比如:
原料:小麥面粉500克，芝麻油適量，鹽適量，菠菜50克，蔥10克，竹蓀10克，水適量，醬油適量，醋適量，豬肉適量，茴香適量 。
做法：
1.冷水和面條，和好面條煮30分鐘備用；
2蔥、菠菜、西紅柿、竹蓀分別洗凈備用；
3.將蔥、菠菜、西紅柿、竹蓀換刀備用；
4.面條做好后，將面條分成兩部分，揉成條狀，用刀切成小劑子；
5.用手壓扁小劑子，用面杖做成圓片，即餃子皮；
6.在餃子皮上放入適量餡料；
7.用手將餃子皮對折，捏住側面；
8.雙手擠餃子，包餃子；
9.將切好的蔥花放入碗中，加入適量鹽、芝麻油、海天味鮮醬油、山西陳醋；
10、鍋中加入適量的水，大火燒開加入竹蓀，西紅柿加蓋繼續大火煮至開鍋；
11.開鍋后，將餃子倒入鍋中，用勺子沿鍋邊旅行；
【山西飯店里的餃子湯可制作的方法 山西飯店里的餃子湯怎么做】12.再開鍋后，撒上菠菜，再用勺子沿鍋邊旅行，關火 ?？梢猿?。