如何自制蛋糕簡單做法

【如何自制蛋糕簡單做法】1、準備雞蛋、白糖、酸奶、低筋面粉、無鋁泡打粉、葡萄干、枸杞各適量 。
2、準備一個容器,將2個雞蛋打散放入碗中攪拌均勻,在放入1杯酸奶繼續攪拌均勻 。
3、接著篩入120克的低筋面粉繼續攪拌均勻后加入1克的無鋁泡打粉繼續攪拌均勻至無顆粒狀態后靜置10分鐘 。
4、準備一個瓷碗或者玻璃碗,在碗中涂刷一層油,在將面糊倒入碗中,最后在面上放適量的枸杞與葡萄干點綴,用保鮮膜蓋住碗口 , 再用牙簽在保鮮膜上面戳適量的小孔 。
5、起蒸鍋放入適量的清水 , 冷水上鍋蒸25分鐘后端出來,將蛋糕從碗中取出 , 切成小塊即可食用 。