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紅薯怎么保存才不會爛

生活百科紅薯

1、井窖貯藏：選擇地勢高、土質堅實、地下水位低的地方 ， 向下挖一井筒 ， 一般直徑1米左右，井筒深5～6米 。貯藏室的大小可根據貯藏量多少而定 。貯藏室內要墊10～15厘米厚的干沙，其上放置紅薯 。紅薯只能裝七成滿，以便留出換氣的地方，否則會因濕、熱而加重腐爛 。
【紅薯怎么保存才不會爛】2、棚窖貯藏：一般挖寬約2米 ， 長3～4米，深2米左右的地窖 。將紅薯由底向上逐塊堆積，應避免紅薯與窖壁直接接觸 。
3、屋窖貯藏：屋窖的結構與普遍房屋相似，但墻壁屋頂很厚，四周密封，窗戶打開 ， 有加溫用的火道，可進行高溫愈傷處理 。屋窖有大屋窖（貯1萬～5萬千克）和小屋窖兩種 。小屋窖的窖體??，省工省? ，適合農戶貯藏用，一般每窖可貯1500～3000千克 。