【廚房中節約能源的方法】1、天然氣燃燒時火焰呈紅黃色說明缺氧，產生“脫火”現象則說明空氣過多，此時可適當調整灶具風門 ， 待火焰呈紫藍色時，表示燃燒充分 。
2、做飯時，應先把要做的食物準備好再點火，避免燒“空灶”；若是燒湯，燉東西，先用大火燒開，關小火只要保持鍋內滾開而又不溢出就行 。
3、做飯時，火的大小可根據鍋的大小來決定 ， 火焰分布的面積與鍋底相平為最佳 。做飯時最好不要用蒸的方法，蒸飯時間是燜飯時間的3倍 。
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