1、扁豆芽用辣椒炒制也特別好吃，平時(shí)可以準(zhǔn)備辣椒五六個(gè)，扁豆芽五百克，蔥花適量，食用鹽和醋以及生抽各適量準(zhǔn)備一些 。
【扁豆芽的家常吃法技巧】2、把豆芽洗凈以后去掉水分備用，把辣椒切成小塊，在鍋中放油以后加熱然后把辣椒入鍋炒出香氣，隨后放入蔥花 ， 炒香以后把扁豆芽入鍋 ， 快速炒勻，然后加醋與生抽隨后放入食用鹽，炒到扁豆芽變軟全部熟透以后加雞精調(diào)味，調(diào)勻直接出鍋就可以 。

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