文章插圖
1、桂圓紅棗銀耳湯，材料：銀耳、紅棗、桂圓、冰糖、水 。
2、做法：1.銀耳用清水泡發(fā)后 ， 剪去蒂部，撕碎成小朵 。
3、紅棗與桂圓用清水泡發(fā)后，洗凈瀝干 。
4、將桂圓、紅棗、銀耳倒入高壓鍋中，加入清水，倒入冰糖 。
5、蓋上鍋蓋，大火燒上汽后改小火，壓20-25分鐘即可 。
6、排骨湯 ， 主料：白蘿卜、排骨、姜片 ， 八角，蔥 。
7、方法：蘿卜切成每約三厘米厚片 。
8、排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水 。
9、湯鍋裝水，將排骨冷水下鍋，加姜片八角蔥料酒少許，用高壓鍋煮20分鐘 。
10、倒入湯鍋，把浮沫除去，放蘿卜；再20分后放鹽 。
11、瓜仔香菇雞湯，做法：1.干香菇30克洗淨(jìng)，泡入水中至軟；雞腿塊200克洗凈備用 。
【營(yíng)養(yǎng)好的營(yíng)養(yǎng)湯做法】12、取鍋，放入花瓜50克、雞腿塊、泡開的干香菇、醬油15克和水800毫升放入高壓鍋起氣五分鐘即可 。

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