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1、煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了 。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮 ， 這樣能避免薏米的營養(yǎng)流失 。
【薏米怎么煮】2、把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好 。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中 ， 置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛 。

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