蒸白魚要蒸88分鐘左右 。這樣才能將魚肉蒸熟，保證營養豐富 ， 不會食物中毒 。
【蒸白魚要蒸多少分鐘】白魚共有16種，為我國特有 。主要分布于云南的西北部和四川邛海 。這些魚類各自分布的地區范圍往往比較狹小 ， 常常1個種僅見于1個湖泊或1個水庫之中 。就是喬魚 ， 生長在江河湖泊中 。呈白色，喜昂頭，體形大者長六、七尺 。它的味道很美 。
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