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椰汁可做成椰汁雞湯，做法如下：
主料：雞半只，椰奶410克 。
配料：南姜100克 ， 香茅1支，檸檬葉3片 ， 鮮草菇100克，芫荽1棵，水2量杯(約500克)，指天椒3只 ， 魚露3湯匙，青檸檬汁1湯匙 ， 砂糖2茶匙 。
做法：
1、將雞洗凈，切塊，香茅切成3段，略拍，南姜一切二，拍爛 ， 草菇一切二 。
2、將水、香茅、南姜和芫荽頭入鍋煮沸，放入雞塊和已撕碎的檸檬葉，煮沸后倒入草菇 。
【椰汁可以做什么好吃的】3、待湯再煮沸后注入椰奶，加入調味料及

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