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山西大同有什么名小吃

生活百科山西


山西大同有什么名小吃

文章插圖
1、天鎮唐杏，果形圓潤，果面黃色 ， 硬脆爽口，口感細嫩，果實肉厚，豐味甘美，酸甜適口 。
【山西大同有什么名小吃】2、廣靈大尾羊羊肉 ， 具有生長發育快，育肥效果好 ， 產肉力高，肉質鮮嫩 ， 抗寒性能強的地方優良品種 。
3、陽高長城羊肉，長城鄉色如玫瑰的羊肉香嫩可口，白如美玉的凉拌羊肚絲鮮美爽口 ， 做法各異的羊雜鮮而不膻，讓人印象深刻 。
4、大同黃糕，具有“黃、軟、筋、香”四大特點 。
5、山西刀削面 ， 用刀削出的面葉，中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉 ， 入口外滑內筋，軟而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者歡迎 。
6、蒸莜面，色黃、味香、筋道，深受面食者的喜愛 。
7、斗山杏仁，味美甘甜，是國家重點保護的地理標志產品 。
8、廣靈豆腐干，是北部地區廣靈縣的傳統名產，已有100多年的制作歷史，享譽雁北、大同、河北等地 。