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鮨和壽司的區別是什么

生活百科壽司


鮨和壽司的區別是什么

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【鮨和壽司的區別是什么】1、鮨和壽司的區別是什么：
（1）本質上的不同：壽司是一種日本傳統美食，在古代的日本，壽司是用鹽和米腌制的咸魚，后經演變成如今的壽司，而鮨在日文中的指的是生魚片的意思 。
（2）制作的原料不同：壽司色彩鮮明，制作時可以把各種新鮮的海鮮切成片之后放在香糯的飯團上，而鮨指腌魚，泛指用稻米和少量食鹽腌制成的略帶酸臭味的鹽魚 。
2、鮨是什么意思：
魚，體細長而側扁 ， 紅色或褐色，有斑紋 ?？诖螅梢陨炜s，牙細而尖 。生活于海洋中，有的進入淡水 。