大個的芋頭怎么做好吃芋頭的功效與作用吃法

2026-04-29 知識百科經驗分享

大芋頭的十種吃法是什么？芋頭扣肉：
主料：荔浦芋頭500g、五花肉500g、青菜心50g
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、老抽適量、蠔油適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、胡椒粉適量、鮮抽適量、蜂蜜適量、紅乳汁適量
1、準備好食材
2、五花肉洗凈，放入炒鍋，加適量水，加姜，蔥，料酒，大火煮開5分鐘，小火20分鐘.
3、撈出，用廚紙吸去水分，切2寸左右的段
4、在肉皮上用牙簽刺些小孔
5、刷上一層蜂蜜
6、放入炒鍋，肉皮朝下，煎炸至肉皮發黃
7、冷卻一下，再切成厚片。
8、荔浦芋頭去皮，切成與五花肉同等大小的厚片
9、鍋里倒適量油，放入芋頭片.炸至表面微黃撈出控油.
10、用老抽，鮮抽，鹽，糖，姜，蒜，胡椒粉，蠔油，紅乳汁等調成調料待用.
11、把荔浦芋頭一片，五花肉一片這樣排整齊入蒸碗
12、上調料汁
13、放入蒸鍋，大火蒸20分鐘，小火60分鐘.關火
14、撇出蒸碗里的湯汁，把芋頭與肉倒扣在菜盤里.
15、放入用開水焯好的青菜心，再澆上湯汁即可上桌。

大芋頭怎么做好吃又簡單的做法做法如下：
用料：芋頭500克、大蔥1段、姜2片、食鹽2克、老抽2茶匙、水適量、小蔥1/2根。
1、芋艿放盆里用刷子刷干凈。
2、去皮切滾刀塊泡在冷水里。
3、炒鍋燒熱加油，油熱下蔥、姜爆香。
4、加入控干水分的芋艿塊煸炒。
5、加入食鹽。
6、加入老抽。
7、翻炒一會兒加入適量清水蓋蓋子燜。
8、直到湯汁收干芋艿綿軟了撒上小蔥絲。
9、素燒芋艿成品。

大個的芋頭怎么做好吃每到芋頭上市的時候，就有許多人吃，有些人甚至每天都會買來吃，但是大部分的人買芋頭回家都是和肉一起煮，盡管是水煮的芋頭也是非常好吃的，其實芋頭的吃法有很多種，那怎么做好吃呢。趕緊跟我來看一看吧。拔絲芋頭拔絲芋頭有強身健體、抗癌和防齲齒的作用，需要準備的食材主要是芋頭和白糖。將芋頭去皮洗凈后卻成小塊，將鍋中多倒些油，有稍微有些熱的時候將芋頭放進去炸，炸至金黃即可撈出。拿一只碗裝四勺白糖，鍋中倒少許油買那個白糖倒進去，加入一勺水，攪拌至糖都化開變粘稠就可以倒入炸好的芋頭了，迅速翻炒幾下讓糖將芋頭裹住即可出鍋。澆汁芋頭澆汁芋頭也是一道很美味的菜，需要準備的食材就是芋頭，還有一樣特別重要的食材就是高湯。將芋頭去皮后洗凈切成小塊，如果是小芋頭就只用切成兩半。鍋中多倒些油，將芋頭放進去炸至金黃色就可以撈出來了，將油倒出去。把高湯倒入鍋中煮開，加點老抽和鹽，如果沒有老湯就用白開水，這時就可以多加一些其他的調味料，煮好后澆在炸好的芋頭上就可以食用了。芋頭排骨芋頭排骨可是非常好吃又有營養的菜，需要準備的食材是芋頭和排骨。將芋頭去皮洗凈后切成小塊，排骨剁成塊后加入少量鹽、生抽、淀粉、油和白糖攪拌均勻腌制一下。腌制大概十分鐘就可以將芋頭和排骨混合了，攪拌均勻后倒入一點芝麻油，放在蒸鍋中蒸二十分鐘左右即可出鍋。
大芋頭怎么做好吃大芋頭紅燒好吃，做法如下：
主料：芋頭300克、豬五花肉150克、玉米油適量。
輔料：大蔥適量、胡椒粉適量、姜粉適量、六月鮮醬油10克。
步驟：
1、備料。
2、大蔥洗干凈切塊。
3、芋頭皮去好了，洗干凈切塊。
4、豬肉洗干凈切片。
5、鍋放油燒熱，放入肉片。
6、炒變色，放入六月鮮醬油，胡椒粉，姜粉。
7、翻炒均勻，炒香。
8、放入芋頭。
9、翻炒均勻。
10、放入漫過食材的水，蓋上鍋蓋，大火燒開，中火燉20分鐘左右。
11、大火收汁。
12、翻炒均勻，放入大蔥翻炒均勻，即可裝盤食用。

大芋頭怎么做好吃法大全NO.1 【荔浦芋頭】做法
原料準備：
荔浦芋頭350克，胡蘿卜20克，香菇20克，并備好：精鹽、雞精、香油、植物油、各適量。（調味料可根據個人口味喜好酌情添加）
做法步驟：
1. 香菇提前用水泡開，洗干凈切成??；胡蘿卜洗凈去皮并切成??；芋頭洗凈去皮切絲；
2. 芋頭絲切好以后，找個拌盆，倒入芋頭絲、放入適量精鹽、雞精、香油，攪拌均勻；
3. 拌好的芋頭絲放入盤中，撒上胡蘿卜丁、香菇丁，上煮鍋蒸8?10分鐘；
4. 待芋頭絲蒸好后，炒鍋上火，倒油燒至九成熱時，澆在蒸好的芋頭絲上即可開吃啦！
大芋頭最簡單的吃法是什么?
紅燒芋頭的做法：
準備用料：大芋頭1個、色拉油30g、生抽1勺、老抽1勺、蠔油2勺、清水10勺、小蔥2根。
1、芋頭削去外皮洗凈。
2、切塊。
3、生抽1勺、老抽1勺、蠔油2勺、清水10勺調成混合調料汁，小蔥切碎。
4、煎鍋倒油。
5、將芋頭放進煎鍋中小火煎。
6、煎至每一面都焦黃。
7、將調料汁倒進鍋中。
8、煮至剩少量湯汁即可。
9、起鍋撒小蔥。

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