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食用艾草和藥用艾草一樣嗎 食用艾草和藥用艾草的區別

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食用艾草和藥用艾草一樣嗎 食用艾草和藥用艾草的區別

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艾草作為一種從古至今歷史悠久的藥材 ， 既可以食用也可以藥用 ， 那食用艾草和藥用艾草一樣嗎？有什么區別嗎？食用艾草和藥用艾草的區別食用艾草指的是生艾 ， 是每年5月份采摘的新鮮艾草 ， 適合用來制作各種小吃 ， 具有獨特的芳香氣味 ， 也可以用來曬干后制成艾絨 。
藥用艾草一般是指陳艾 ， 是將每年采集的生艾收集在一起避光儲存 ， 使生艾葉散去過多的揮發油和燥熱之氣 ， 慢慢老化而成的 ， 用陳艾葉制成的艾絨又稱為熟艾 ， 時間一般為1年-3年 ， 時間越長功效越足 。
藥用艾草也就是陳艾相對于食用艾草來說藥效要強一點 ， 更適合入藥；而食用艾草則更加新鮮 ， 具有新鮮艾草的獨特香味 ， 適合用來做成各種特色小吃 。
新鮮的艾草怎么曬干保存呢避免太陽暴曬 。
將新鮮的艾草洗干凈后攤開 ， 先置于避光的地方曬干 ， 然后將艾葉和艾桿分開裝進袋子里 ， 置于陰涼干燥處保存 ， 可保存一年左右 。因為艾桿比較細長 ， 曬干后質地比較硬 ， 與艾葉一起保存的話容易劃破袋子 ， 不利于保存 。
需要注意的是艾草晾曬的時候需要曬到一定的干度 ， 但是不能太過于干燥 ， 太干的話容易碎掉 。
哪些人不適合吃艾草1、過敏體質：艾草可能會引起過敏 ， 一些過敏的人群食用艾草之后可能會出現皮膚瘙癢、紅腫的現象 。建議食用之前需要先進行過敏原測試 ， 確定不過敏后再吃 。
2、經期女性：月經期體內激素變化敏感 ， 身體容易受寒 ， 食用艾草之后有可能會出現經量增多、經期延長等月經不調的現象 ， 建議過了月經期再食用 。
3、火氣大的人群：艾草具有溫經散寒的作用 ， 體內火氣大的人群食用后可能會增加體內的燥熱之氣 ， 不利于身體健康 。
食用艾草的副作用艾草含有微毒 ， 少量服用對人體沒有很大的影響 ， 如果大量服用的話會刺激胃腸道 ， 出現惡心嘔吐的癥狀 ， 被人體吸收后還會刺激神經系統引起過度興奮 ， 有可能會引起子宮充血 ， 孕婦食用后對胎兒不利 。
【食用艾草和藥用艾草一樣嗎 食用艾草和藥用艾草的區別】 過量使用的話還會消耗正氣 ， 不但起不到補虛的作用還會使人體變得越來越虛弱 ， 身體免疫力下降 ， 不利于身體的健康 。