黃豆和什么菜搭配怎么做 _黃豆

黃豆可和排骨、豬腳、番茄搭配，做法如下
一、蓮藕黃豆排骨湯:
1、黃豆提前泡發；
2、蓮藕洗凈切大塊；
3、排骨沸水汆燙撈出沖凈；
4、鍋中加水，放入材料大火煮滾，轉小火燉煮約一小時。
二、豬腳燉黃豆:
1、豬腳洗凈，表皮的毛刨刮干凈，斬成三厘米寬的塊狀，備用；
2、清水搓洗黃豆，然后清水浸泡黃豆約30分鐘，水要沒過黃豆；
3、鐵鍋燒熱，倒入豬腳略微翻炒一分鐘；
4、轉入砂鍋內，加清水，同時，放入泡好的黃豆，另加三塊切薄的姜片和約20粒拍碎的胡椒，旺火燒開后改文火連續燉上150分鐘；
5、火候以湯水不外溢為佳，燉好準備享用時才下鹽調味。
三、番茄燴黃豆:
【黃豆和什么菜搭配怎么做】1、黃豆洗干凈，用清水4小時以上。倒入電壓鍋中，壓15分鐘倒出瀝干水分備用；
2.番茄洗干凈，切成小塊；
3.將番茄翻炒，到有點呈糊狀時，加入砂糖；
4、翻炒均勻，加入黃豆；
5.加入番茄沙司，最后加入適量清水或高湯；
6.中小火煮至收汁。