【鐵鍋煮醋的危害 鐵鍋炒醋對身體有害嗎】
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1、鐵鍋煮醋就會把鐵鍋上的那層鐵氧化腐蝕掉，加熱之后腐蝕的效果越嚴重 。
2、鐵鍋除了不能煮醋，一些山楂、楊梅等酸性食物，也不能用鐵鍋煮，因為水果果酸會和鐵發生化學反應，產生低鐵化合物，人在食用之后就會嘔吐和惡心 。
3、鐵鍋在使用的過程中很容易生銹，鐵銹的成分進入身體之后，少量不會對身體有影響，但是過量就會對人體的肝臟造成傷害，炒菜之后還有一股鐵味 。我們可以用山芋皮放少許在鍋內煮一會兒，然后再倒掉，將鐵鍋洗干凈，鐵味就沒有了 。
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