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大豆卵磷脂的作用 大豆卵磷脂的適宜人群

生活百科


大豆卵磷脂的作用 大豆卵磷脂的適宜人群

文章插圖
1、延緩衰老
構成人體的細胞有60兆億個 。1秒鐘就會死亡50萬個 ， 同時再生50萬個 。隨著年齡的增長 ， 細胞死亡的數量將越來越多 ， 而再生的細胞卻越來越少 。當細胞死亡數大于再生數時 ， 人就開始衰老了 。細胞的新陳代謝過程 ， 是由細胞膜調控的 ， 細胞膜的健康程度 ， 直接關系到細胞的自我修復能力、信息傳遞能力、抵御外部侵害的能力、細胞活性與再生能力等 。細胞膜主要是由卵磷脂構成的 ， 向人體補充卵磷脂 ， 就意味著可以修補被損傷的細胞膜 ， 改善細胞膜功能 ， 使細胞膜軟化和年輕化 ， 增加細胞活性 。通過對卵磷脂的攝取 ， 就可以提高人體的代謝能力、自愈能力和抗體組織的再生能力 ， 增強人體的生命活力 ， 從根本上延緩人體衰老 。
2、血管清道夫、預防心腦血管疾病
卵磷脂可以乳化、分解油脂 ， 能將附著在血管壁上的膽固醇和脂肪乳化成微 粒子 ， 使之溶于血液中運回肝臟而被代謝 。起到軟化血管、改善血清脂質 ， 清除過氧化物的作用 ， 使血液中膽固醇及脂肪含量降低 ， 從而降低血液黏稠度 ， 增進血液循環 ， 減少脂肪在血管內的滯留時間 。進而 ， 使營養豐富、含氧充足的血液 ， 暢通無阻地流向大腦、心臟等器官 。日本慶應大學醫學院食品營養系曾做過臨床實驗 ， 并得出結論：通過服用卵磷脂 ， 可以有效降低過高的血脂和膽固醇 ， 進而防治冠心病、高血壓、心肌梗塞、腦血栓、腦溢血、動脈硬化等疾病 。
3、健腦益智、預防老年性癡呆
卵磷脂能為大腦神經細胞提供充足的養料 ， 使腦神經之間的信息傳遞速度加快 ， 從而提高大腦活力 ， 消除大腦疲勞 ， 使大腦思維敏捷 ， 提高學習和工作效率 。卵磷脂在修復受損傷腦細胞、打通大腦與血液循環之間障礙的同時 ， 可維持腦神經細胞的正常功能 ， 并增強大腦神經系統功能 ， 進而達到預防老年性癡呆癥的功效 。
4、肝臟的保護神
大量飲酒或營養過剩會加重肝臟細胞的負擔 ， 降低肝臟合成磷脂的能力 。當人體內磷脂膽堿不足 ， 會導致脂肪在肝臟內的大量積聚 ， 形成脂肪肝 ， 使肝臟細胞被破壞 ， 肝功能減退 ， 引起肝硬化甚至肝癌 ?？茖W證明：補食卵磷脂能增強肝細胞物質代謝 ， 促進脂肪降解 ， 保護肝臟 ， 預防脂肪肝等病癥的發生 。
5、糖尿病人的營養品
卵磷脂能增強胰臟功能 ， 修復胰臟細胞 ， 使其分泌充足的胰島素 ， 降低血糖 ，  有效地將血液中的葡萄糖運送到細胞中 ， 從而減輕糖尿病病情 。
6、構成生物膜的主要成分
是人體不可缺少的基本物質
卵磷脂能促進精神傳導 ， 提高大腦活力 ， 而且由于具有良好的乳化性 ， 能夠有效阻止膽固醇在血管壁沉淀并清除部分沉淀物 ， 從而起到降低血清膽固醇、降低血液粘度、促進血液循環 ， 預防心血管疾病的作用 。因此經常食用含大豆軟磷脂的產品 ， 可以有效調節血脂和膽固醇 ， 改善大腦功能 ， 提高記憶力 ， 預防各種疾病的發生 。
【大豆卵磷脂的作用 大豆卵磷脂的適宜人群】7、“三高”人群 ， 欲防治 。心腦血管疾病者 。欲提高記憶力和預防老年癡呆癥者 。過量飲酒或肝功能失常者 。膽結石患者 。糖尿病患者 。皮膚粗糙 ， 有黃褐斑、老年斑者 。