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1、每100克豆腐干含千焦耳594.128千焦 ， 蛋白質15.69克 ， 脂肪4.39克 ， 飽和脂肪0.584克 ， 多不飽和脂肪2.16克 ， 單不飽和脂肪1.021克 ， 碳水化合物11.51克 ， 糖0.31克 ， 纖維素3.2克 ， 鈉246毫克 ， 鉀397毫克 。
【豆腐干熱量高嗎 豆腐干的營養價值】2、大家都說大豆是田地里長出的“牛肉” ， 是大自然賜予人類最好的食物 ， 它富含了優質蛋白質和豐富的微量元素 。對于素食主義者們來說 ， 大豆及其制品是他們獲取蛋白質的最佳食物 。
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