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【南瓜和皮一起吃好嗎 南瓜可以連皮一起吃嗎】1、南瓜可以連皮一起吃 。
2、雖然有些硬，但卻很有營養 。南瓜去籽去皮后，膳食纖維的含量并不高，而南瓜肉本身是屬于高血糖生成指數的食物，剛好南瓜皮中的這些膳食纖維對于延緩血糖上升具有至關重要的價值，帶皮一起吃，有防治糖尿病、降低血糖的功效 。
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