【西施豆腐是什么地方菜】西施豆腐是浙江諸暨的風味名菜，無論是起屋造宅、逢年過節 ， 還是婚嫁、壽誕、喜慶、喪宴 ， 每每成為席上頭道菜肴，還是老百姓經常做的家常菜 。相傳 ， 乾隆皇帝游江南時，與寵臣劉墉一起微服私訪來到諸暨，兩人盡心游阮，信步來到苧蘿山腳小村，只見農舍已炊煙裊裊，方覺肚中饑餓，在一農家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁擊桌連聲稱妙 ， 聞其菜名，“好一個西施豆腐”，脫口而贊 。
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