1、鴨子腹部的腸子叫鴨板腸 。是鴨腸的一個種類 。
【鴨板腸是哪個部位】2、鴨板腸一般用來涮火鍋，用它做熱菜也就是洗干凈炒制成麻辣口味的 。
3、鮮鴨腸不宜長時間保鮮，家庭中如果暫時食用不完，可將剩余的鮮鴨腸收拾干凈，放入清水鍋內煮熟，取出用冷水過涼，再擦凈表面水分 ， 要保鮮袋包裹成小包裝，直接冷藏保鮮，一般可保鮮3-5天不變質 。
4、鴨板腸清洗方法：將鴨板腸用剪刀剪開來，然后放入水中 ， 可以加入淘米水或者鹽，清洗起來會更加的容易 。
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