【不粘鍋為什么不粘】不粘鍋的表面通常都是覆蓋一層涂料 ， 不粘涂料是一種涂層表面不易被其他粘性物質所粘附或粘著后易被除去的特種涂料 。此種涂料因其所形成涂層的表面能極低、摩擦系數小、易滑動等防粘性特點 ， 被廣泛應用于家用電器、烹飪廚具、汽 車、機械、化工等行業 。不粘涂料的基本成膜物質為氟樹脂與粘結劑 。氟樹脂的選擇對不粘涂料的不粘性能起著至關重要的作用 。氟樹脂種類很多 ， 在諸多的氟樹脂中，聚四氟乙烯 (PTFE) 摩擦系數最小，因而PTFE為不粘涂料的首選氟樹脂 。

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