青豆可以當主食，青豆是大豆、豌豆的別稱 。大豆屬于豆科大豆屬一年生攀緣草本植物，按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種，是中國重要糧食作物之一 。
【青豆可以當主食嗎】主食是指傳統上餐桌上的主要食物（如：谷類、豆類和塊莖類） ， 它們是人類日常飲食所需蛋白質、淀粉、油脂、礦物質和維生素等的主要來源 。
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