【蔗糖的化學式是C12H22O11 蔗糖的化學式是什么】蔗糖的化學方法是C12H22O11 。蔗糖是食糖的主要成分，是一種雙糖，由一分子葡萄糖的半縮醛羥基和一分子果糖的半縮醛羥基相互縮合脫水而成 。蔗糖甜，無味，易溶于水和甘油，微溶于醇 。相對密度1.587（25℃） 。有旋光，但無變旋光 。蔗糖在葉、花、莖、種子和果實中幾乎很常見 。富含甘蔗、甜菜和楓汁 。蔗糖是一種重要的食物和甜味調味品 。分為白砂糖、紅砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖) 。

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