“活蛆奶酪”到底是什么東西呢？它為何被稱為“最危險的奶酪” 卡蘇馬蘇奶酪圖片 _經驗分享

想要選擇一款奶酪，要怎么看這是好是壞？
奶酪的鑒別也分“望，聞，問，切” 。
【“活蛆奶酪”到底是什么東西呢？它為何被稱為“最危險的奶酪” 卡蘇馬蘇奶酪圖片】望
一塊奶酪壞沒壞，首先看它放了多長時間了。
一般奶酪在電冰箱里能儲存稍長期，尤其是冷藏，能夠儲存數月。
但最多也盡可能別超出6個月，不然味道會不如從前。
假如忘了放多長時間了，你能拿起來看一下表面轉變。有時候奶酪表面有一些黃曲霉菌，并不一定代表著它是壞的。
很多硬質及半硬質奶酪伴隨著時間的變化，會當然再度發酵而造成黃曲霉菌。若是產生這個狀況，可以用刀輕輕地刮去上邊的黃曲霉菌，不用丟棄。
新鮮的藍紋奶酪一般總含有深藍色或翠綠色的霉點。可是，你需要注意奶酪的雪晶靈部位。這種部位大多數呈乳白色，米白色或是淡黃色。
假如雪晶靈部位逐漸變為粉紅色，深棕色或是翠綠色，那這方面奶酪很有可能就早已質變了。
除開色調的轉變，你還需要注意奶酪的表面是不是越來越滑潤或冒出毛絨。一般奶酪長毛了不是什么好事兒，不可以制成毛豆腐那樣的食品類。
假如表面長出了蠕蟲，你先分辨你是不是選購了重囗味的卡蘇馬蘇奶酪（Casumarzu）,它在發酵全過程中會添加幼蟲用以減少奶酪中的脂肪率，讓它越來越軟軟，幾近流食（戳連接掌握“活蛆奶酪”）。
要不是，請趕快丟掉，并立刻選購滅蟲劑。
聞
食材是否有放壞，大家一般靠聞，假如有異味，就表示早已質變了。奶酪霉變一樣能夠靠聞味道來鑒別。不一樣的奶酪會出現不一樣的味道。
■新鮮奶酪
好的：鮮奶油，無鹽黃油，新新鮮牛奶味道
壞掉：酸酸的，發酵牛乳，煮過的牛乳味道
■白殼軟塑奶酪
好的：鮮奶油，無鹽黃油，新新鮮牛奶或煮過牛乳的味道
壞掉：酸，香皂，長霉的味道
■鮮羊奶奶酪
好的：鮮羊奶的羊膻味
壞掉：老舊味，香皂味，發酵味
■硬質半硬質奶酪
好的：堅果香味和新鮮水果的味道
壞掉：長霉，香皂味，發酵味
■藍紋奶酪
好的：濃郁的味道，淺淺的乙醇味
壞掉：二氧化氮的味道，高濃度酒精味
即便是重囗味的黏糊糊的藍紋奶酪，放壞掉也是有轉變。
一樣是臭，則是不一樣的臭。會發生二氧化氮的味道，也就是別名的“屁味” 。奶酪放臭屁，想一想就恐怖。
假如你分不清楚啥是長霉味，發酵味，氨味道，乙醇味，奶叔教你一個好方法。奶酪剛買回家了時你也就聞一聞，記牢那一個味道，當它味道發生改變時，你最好就不要吃完。
奶叔再教你一招，假如奶酪早已臭到熏雙眼，別遲疑，為了更好地家庭幸福，左鄰右里的安全性，趕快扔了吧，并留意垃圾分類回收推廣。
問
實際上到這一步是存儲標準的掌握。如果你在餐桌上見到一塊奶酪，先別忙著吃，問一問它處在室內空間多長時間了。
絕大多數奶酪必須冷藏保鮮，許多奶酪放到常溫中，二天便會損壞。為了更好地增加奶酪的儲存時間，冷藏室區的溫度提議設定在4℃上下。
切
也就是摸。
用二根手指頭輕捏奶酪，能夠認知到奶酪的牢固度，干濕度及其延展性水平。
假如奶酪的材質與購買時發生了轉變，就是壞了。
放進嘴中的物品大家都得多留一個心眼，可別一時怕消耗食材就吃下霉變的物品。珍惜糧食最好是的方法是按需選購，吃是多少買是多少，立即吃了不消耗。

你吃過最惡心的食物是什么？卡蘇馬蘇乳酪（薩丁尼亞語：sasu marzu, casu modde, casu cundhídu ，意大利語：formaggio marcio ，意為“腐臭的乳酪”）又稱活蛆乳酪，是薩丁尼亞傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅幼蟲著稱。這種乳酪因其對人健康有影響，甚至在發源地都是禁售的。實際上，出售這種乳酪的黑市很多。牧羊人通過生產少量的乳酪來奪得商機，同時滿足那些口味獵奇的人們。蛆蟲受觸碰時，可跳出其身長兩倍的距離。如果蛆蟲沒有蠕動，說明乳酪已經有毒，不可食用。
屈頭蛋
屈頭蛋就是毛鴨蛋，是越南（可能是越北邊境）特有的一種小吃，特別的地方就是用幾種野菜和香菜、酸姜等做佐料，據說有美容和治頭痛的功效，所以女孩子特別愛吃，在東興，很多女孩子都喜歡吃屈頭蛋，又香又甜又辣，吃了還想吃。在高溫的季節如果食用不當，更容易引起腹痛、腹瀉等腸胃疾病，嚴重時還可能引起食物中毒
冰島干鯊
中文名冰島干鯊，是冰島最受歡迎的菜肴之一，這道菜是將鯊魚肉發酵后切成小片。冰島人建議初次品嘗這道小吃的游客捂住鼻子，因為發酵后的鯊魚肉氣味很難聞。因此是福布斯評選排行全球十大惡心食品之一。
金槍魚眼睛
金槍魚眼睛是指金槍魚的眼睛。金槍魚眼睛是在日本市場上銷量非常火爆的食品。吃的人非常之多，一般把金槍魚眼睛做成香煎金槍魚和金槍魚沙拉。是金槍魚的大眼睛，用來直接食用(也就是生吃) ，或者可以加點—莫多啦(一種醬料) ，混合一起。
烤蜘蛛
烤蜘蛛是著名的東南亞國家柬埔寨首都金邊的一道非常亮麗誘人，可口營養，健康清香，富含蛋白質及脂肪內酥里嫩的健康小零食。把烤熟的蜘蛛的頭與身分離，拔掉8只腿，用其中一只腿來刮干凈蜘蛛身上的剛毛，以免刺傷自己的嘴，接下來再用一只較堅硬的腿劃開柔軟的腹部，用手掰開，吃掉里面的汁液，這些汁液含豐富的脂肪和蛋白質，味道如同煎雞蛋一般。
松花蛋
松花蛋，又稱皮蛋、變蛋、灰包蛋、包蛋等，是一種中國傳統風味蛋制品。主要原材料是鴨蛋，口感鮮滑爽口，微咸，色香味均有獨到之處。松花蛋不僅為國內廣大消費者所喜愛，在國際市場上也享有盛名。英文名：“Thousand Year Old Egg” ， “千年老雞蛋” ，從這個名字中就可以看出西方人對中國皮蛋深深的怨念。
基維亞克
基維亞克含義是伊紐特人過冬的一種食物，所需要材料有小海雀、新鮮海豹皮，富含維生素和蛋白質等營養物質。伊紐特人過冬的食物。制作方法：將捉來的小海雀放入新鮮海豹皮內，盡可能將海豹皮撐滿，一般一只海豹皮里要裝500只小海雀。排除皮中空氣，在縫合處涂上海豹油防止蒼蠅叮咬，用大石頭壓住海豹皮，半埋在冰凍的土地里，土地以上的部分用石頭蓋住。等待自然發酵三個月后即可享用。吃的時候直接拔掉海鳥的尾巴，用嘴直接從它的肛門把這些已經發酵腐壞的內臟全都吸出來，可以得到海綿般的口感和極刺激的味覺享受這是世界上最臭的美食。
三吱兒
三吱兒是一道菜品，謠傳屬粵菜系。主菜為剛出生的活老鼠，食客用燒紅的鐵頭筷子夾住活老鼠，它會“吱兒”的叫一聲，這是第一吱兒。再來將它沾上調味料時，又會“吱兒”一聲，這是第二吱兒。當食用者把小老鼠放入口中時，鼠發出最后一“吱兒” ，三吱兒由此得名。是中國十大禁菜之一，極其殘忍。
活章魚
活章魚“San Nak Ji” ，是一道美味的冷盤佳肴，韓國日本菜品。是以章魚（活）、芝麻、香油為原材料制作而成。做法簡單，口味粘滑，會動。不過咀嚼和吞咽章魚過程中有可能導致窒息，直至意識消失，心跳停止。如果沒有讓你窒息，那就是你挑戰成功。據報道在韓國每年有6人因食用活章魚后窒息死亡。最安全的方法就是吞咽之前咀嚼100次，同時不要說話。
童子尿煮雞蛋
童子尿煮雞蛋，是由雞蛋、尿液等制成的食品。主要流行浙江金華的東陽等地區。屬于浙江東陽市非物質文化遺產。老人說吃了這個蛋春天不會犯困沒力氣、夏天不會中暑。一般東陽人都吃過的，從小就吃。對于童子尿滋補養身之說，目前尚無有關權威的病理根據。單從尿的成分分析，是根本不可能起到治病健體的作用。
“活蛆奶酪”到底是什么東西呢？它為何被稱為“最危險的奶酪”？目前世界上最貴的奶酪是意大利的帕爾瑪奶酪，這種奶酪只在意大利國內生產，在國外沒有代加工廠，一整個普通的帕爾瑪奶酪的價格大概是兩萬元，它們的身上還會被貼上印有生產地區的紋身，這種奶酪最快也要兩年才能制成， 5-10年才制成的奶酪也是很普遍的。
活蛆奶酪是當地有名的傳統食物，大名卡蘇馬蘇奶酪，直接翻譯過來就是腐爛的奶酪，這個名字起得還是很實在的，其實就是用活蛆來發酵的奶酪，活蛆可以加速奶酪的分解，并且使奶酪的質地變得非常柔軟，而滲出一些汁液。
這個時候問題就來了，這個蛆蟲在發酵的過程中，它想上廁所了怎么辦，沒有錯，就地解決，自產自銷。奶酪混著蛆蟲的屎香，別具一番風味。
正如其名，上面生滿蛆蟲。這奶酪在意大利撒丁島十分受歡迎，那里的牧農將羊乳制成奶酪，而后放置起來任其腐爛，以招來蒼蠅在此產卵，在孵化過程中原先的奶酪便變成了活蛆奶酪。
這奶酪余味十分濃重，吃起來讓人毛骨悚然，被稱為世界上最危險的奶酪。據來自意大利的朋友口述，該奶酪實乃只應天上有，其可口程度足以令一個不吃奶酪的人，也深深的陷入對它無休止的愛，當然了，前提是，你內心足夠強大到可以無視其他因素，譬如你懂的某可愛生物。
可惜，由于制作過程和賣相實在不易為大眾所接受，目前該奶酪再除了在其產地薩丁島外，一概不允許販賣。
事實上，這個來自撒丁島的奶酪連很多意大利人都受不了。柔軟到滲出汁液的口感，蠕動的蛆蟲，腐敗的氣息，這種羊奶制成的奶酪幾乎已經突破了正常人類所能接受的底線。在發酵完成后，當地人會專門引入蠅蟲的幼蟲幫助奶酪分解，腐爛，最后的成品中會有很多幼蟲，吃起來讓人毛骨悚然。

越南人為什么對吃貓肉情有獨鐘？越南人瘋狂吃貓肉到了什么地步？您可能無法想象，在街上基本見不到流浪貓，因為每年吃掉的貓多達400萬只以上，而且這個數量每年還在上增中。
那么為什么越多南人那么愛吃貓肉呢？大致可分為3個原因。
原因一：落后貧窮。二戰過后，越南人們過得民不聊生，為了生存，什么東西都吃，當然狗肉、貓肉也不例外。何況是肉食，比啃樹皮好多了。貧窮總是能揭露出人性，別說是貓肉，有時人吃人都有。漸漸地養成了吃貓肉的習慣，如今已遍地開花。
原因二：飲食習俗。老一輩的越南人，認為吃貓肉能帶來幸運，算是一種迷信吧。其次是覺得貓是老虎的化身，吃了能像其強壯有力，還能提高性功能。這一點，好像在東南亞地區不謀而合達成了共識，我國民間也認為吃某些動物肉，能補腎壯陽，異曲同工之妙啊。故此，貓肉被稱為“小老虎肉” 。
原因三：貓肉口感。這個才是“罪魁禍首” ，越南人認為貓肉營養價值高，味道鮮美，脂肪有種特殊的香味，貓腸則是最受歡迎的，說脆韌有嚼勁，越吃越香。況且烹飪貓肉的菜肴，多達二十幾種，滿足了不同人群的需求。
對貓肉的大量需求下，貓的數量急劇減少，導致越南發生了空前鼠災，嚴重破壞生態環境。（在上次文章有講到，為什么越南人吃的老鼠可圍繞地球好幾圈，是有前因后果的。）
于是越南政府下明文，禁止吃貓肉。當然無法阻止越南人多年愛吃貓肉的習慣，越禁越狂。當地的貓不夠吃了怎么辦？如今多數是從中國走私過去的，價格自然也高了，通常一只品質佳的貓，可以賣到80萬越南盾，相當于人民幣236塊。這么昂貴的價格，依舊有吃貨們為之付出。
不要以為只有越南人吃貓肉，中國人吃的數量排第二，沒人敢說排第一。有人想說沒見過啊，哪是您沒來廣東、廣西看看。特別是現在冬天，人們認為吃貓肉很溫補，能加強體質，抵抗寒冷。誕生了各種各樣的做法，紅燒、燉湯、貓丸子、煎炸油燜，火鍋更是火熱朝天。
只要不觸碰法律情況下，吃不吃是個人愛好，每個地區都有不同的飲食習俗，我們有權自由言論，但無權剝削。您認為呢？
佘小廚（完）
越南和廣西山水相連，海岸線長，山多洞相連。他們也喜歡吃狗肉，但由于當地鼠害多，貓就覺得寶貴，有人偷殺，有人販買走私，自家養的都怕別人偷吃。他們也同順德人一樣，認為貓和蛇煲吃是一道叫龍虎斗的菜名，很好吃。當時越南近海，口味重，吃貓肉感覺比狗肉更鮮甜嫩滑。越南人喜歡飲啤酒，貓肉用大蒜爆炒或煲湯，是飲啤最好的下酒料，非常流行。另外有人說，越南人有點迷信，認為貓就是虎，很有靈性，把貓叫作小老虎，有威嚴。還有人傳說，貓大補氣血，比胎盤還好，能疏風通絡，很附合越南地理環境鄉需求，所以情有獨鐘。但最主要還有，越南人農歷初一要吃貓肉，農歷三十要吃狗肉的習俗流行，所以就越來越多越南人吃貓肉的習慣。……有幸受邀，草草而發，多謝！
為控制鼠害問題，越南政府早已禁止民眾吃貓肉，但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。在很多餐館，貓肉極其暢銷，還被賦予了一個非常有吸引力的名字——“小老虎” 。由于貓肉需求大，價格高，不少不法分子四處偷貓，令貓主人心惶惶。此外，從鄰國走私貓現象非常猖獗，很多來自中國、老撾。
玉林“狗肉節” ，相信大家對此都不陌生，特別對于我們愛狗人士來說，這是一個心痛的日子。在廣西玉林市民間自發形成的節日，是一種歡度夏至的民俗，但對于我來說是一種極兇惡的惡俗！但這種慘劇不僅發生在我國，在越南一些貓肉餐廳正逐漸興起。
在越南，你可能看不到流浪貓，不要奇怪，因為它們都成為了貓肉館里餐桌上的一道菜．
越南人吃貓肉到什么程度呢？由于需求量過大，流浪貓和很多民眾家里的寵物貓都被餐廳想辦法抓來端上餐桌，然而這些也還是不夠，餐廳甚至變態到從鄰國偷偷進口貓咪。以至于導致越南部分地區出現了鼠災，因為沒有貓去抓老鼠了。（我能說活該嗎？是人們貪圖口舌之欲導致破壞了生物鏈條）???他們是如何烹制貓肉的呢？在河內中心地帶的一個小餐館里，一只貓正準備被殺死以款待饑餓的客人：先是淹死，再剃毛，再把身上的皮毛燒光，然后再切碎，用大蒜炒。
我們都知道，在中國很多地方都有吃狗肉的習慣，但是在越南，當地人卻對吃貓肉情有獨鐘，這到底是怎么回事呢？
在越南當地不僅吃狗肉是合法的，而且還有關于吃貓肉的習俗，當地人把貓肉稱為 “小老虎” ，每個農歷月的初一，都要吃貓肉。
因為貓肉不僅營養豐富，口感比狗肉還要嫩滑。
當地人認為，貓肉能夠治療很多疾病，例如風濕、燙傷、腰酸腿疼等等。不僅如此，他們還會把貓尿滴到耳朵里，治療耳部疾病。
在越南，貓肉的需求量非常大，往往出現供不應求的現象。
所以很多不法分子，會四處偷貓，弄得越南很多人都不敢養貓。
在越南的街道上，根本看不到流浪貓。因為流浪貓一出現，就會去抓去淹死，然后賣掉或者吃掉。
越南人把吃貓肉當做一種傳統，他們認為每個月都吃貓的脊柱，將會擁有像貓一樣敏捷的能力。
也因為越南人對吃貓肉情有獨鐘，導致當地的老鼠越來越多，泛濫成災。
在越南首都河內，不少餐館都售賣貓肉，公然對抗政府的禁令。為了控制河內的鼠害問題，越南政府早已明令禁止民眾吃貓肉，但這無法打擊民眾吃貓肉的熱情。
在河內的一家貓肉料理店里，廚師把一只只活生生的貓按入水中淹死、剝皮，然后把它們的身體切成小塊，再加入蒜頭一起油炸。該餐廳的經理蘇萬容介紹：“很多人來吃貓肉，因為他們想嘗試新口味。”
在這股吃貓肉風潮的影響下，河內的大街幾乎看不到流浪貓。當地不少養貓者也因為擔心寵物被捉走，不得不把貓關在家里。
由于本地貓的供給趕不上水漲船高的需求，河內一些餐館有時還到鄰國泰國或老撾進口活貓。但蘇萬容介紹，餐館的貓主要是向河內當地的養貓商購買，并不涉及法律問題。
據報道，當地人通常選擇在農歷初一吃貓，而農歷三十則吃狗肉。生意好的時候，一家餐館一天大概能接待100名顧客。根據大小和做法不同，每只貓的價格在50到70美元（約合人民幣309到432元）。
44歲的河內人阮丁慧是忠實的“貓肉粉” 。“我不想殺貓，但這個地方賣貓肉，所以我也喜歡吃。”
另一家貓肉餐館的廚師黎玉天會把親手養大的貓做成顧客餐桌上的美食。“越來越多的越南人喜歡吃貓，因為貓肉比狗肉鮮甜嫩滑，好吃得多。”他說。
63歲的獸醫黃玉保認為：“越南曾經是個非常貧困的國家，有很長的一段時間處于戰爭狀態。”他說。“為了生存，我們什么都吃，昆蟲、狗、貓甚至老鼠……這已經成為了一種習慣。”
近幾十年來，越來越多越南人開始養寵物，熱愛貓和狗，但舊的飲食習慣并未完全被消滅。黃玉保說，現在幾乎沒有人為了吃而養貓狗，因此餐館里大多數的貓都是偷來的。
很多貓主人現在都不敢讓貓出門。“我們花費了很多精力養貓，失去它我們一家人都會很難過。我們都厭惡了這樣擔驚受怕的日子。”一位貓主人說。
看到這個問題突然覺得吃貓肉的人好“狠心” ，由此可見常吃貓肉越南人還真的很野蠻。我覺得越南人對吃貓肉情有獨鐘的原因有很多，比如賣貓肉可以盈利，貓肉有豐富的營養價值，或者說越南人沒有強大的保護動物的意識等等，所以導致現在越南人對貓肉的需求越來越旺盛，還聽說他們瘋狂到連街上的寵物貓都會下手，還有人說到越南旅游一定要嘗嘗貓肉火鍋呢？唉，搞得在越南養個貓都怕怕的。
其實越南政府是禁止吃貓肉，因為貓本來就可以有效的解決鼠害問題，盡管有一部分人會有這個不吃貓肉的意識，但還是阻止不了在越南很多地區都吃貓肉。所以在越南的街上我們很少可以看到寵物貓，因為養的寵物貓一般都關在家里以防出去遇害。吃貓肉是一件很殘忍的事，在越南河內有的餐館是把活生生的貓放在水里淹死，然后在剝掉身上的毛，切成一塊一塊后加點調料就油炸起來了。除了看到殘忍的一面，可能有的人會說吃什么動物還不都是一樣的手段？唉，親眼看到這一幕受不了的女孩子還會暈過去吧？
雖然貓肉應該有很高的營養價值，或者喝點小酒吃上幾口炸貓肉一定覺得很爽吧？不過我覺得這種行為還是少吃比較好，網友說：“覺得人根本沒必要委屈和贖罪，每天需要吃別類動物來維持自己生理的健康，就算植物也是有生命的說；贖罪完全沒必要，就算有必要好像我們幾輩子都贖不完罪！何必呢，生物鏈就是如此。好人不長命不過是一種狹隘的價值觀看法罷了。”唉，反正我這輩子都不會吃貓肉的。
飲食習慣而已，沒什么好奇怪的。
在兩廣地區有道名菜，叫做“龍虎鳳” ，用的主要材料就是蛇、貓還有雞，不過這些年來可能是太多人無法接受，這道菜在現實中也越來越少見，尤其這道菜中要用到貓肉。為了適應更多人的口味與心理，不少餐廳將這道菜中的“虎”給去掉了，變成了龍鳳湯。
而說起吃貓肉，越南才是真正的熱衷，越南每年要吃掉至少400萬只貓，而且還在不斷上升，由于越南吃貓的風俗，越南的城市之中基本上是見不到流浪貓的，而且由于越南本土的貓數量實在不夠，越南每年還要從老撾等國進口大量的貓。
越南對于貓肉的情有獨鐘，也是有深刻的歷史文化原因的。
古代的越南，與如今的兩廣一樣，同屬百越之地，而史料記載，越人的很多支系部族都有喜食“蚌、蛇、魚、鱉、蛤”等腥味之物的習俗，這些對于沿海地區的越人來說都是天然美食，《淮南子》與《史記》中都提到南蠻吃蛇與貝殼動物的風俗。
而越人在古代形成這樣的飲食習慣，也是因為環境所導致。當時的百越之地叢林水澤密布，土地雖然肥沃卻太過濕粘開墾困難，人們為了生存只能去盡可能獲得天然的食物，抓到一切能夠抓到的能吃的食物，而熱帶地區的很多稀奇古怪的動物都成為了越人的盤中餐，對中原人來說可能非常奇怪的口味，在越人那里就完全不覺得。
在中原，通常情況下人們并不怎么吃貓，李時珍的醫書中就有對于貓肉的記載，認為貓肉是一種熱性食物，冬季食用可以進補，但作為一種肉類，貓肉有揮之不去的酸味，并不好吃。
除此之外，傳統文化里的貓可不是一種尋常的動物，貓與狐貍、黃鼠狼等動物類似，被視作一種極具靈性的動物，相當邪門兒，所以人們也并不敢輕易傷害，更別說去吃了。
然而在越南，這些在中原盛行的對于貓的說法就完全不同。雖然深受中原文明影響，但越南文化還是與中土有所不同。越南人認為，貓肉是一種具備高級口感的肉類，尤其是貓腸，非常有嚼勁，越吃越香，越南認為貓肉比牛羊肉跟大多數的肉類都要好吃。
再者，中醫理論中的不少觀點被越南人進行了新的解讀，越南人認為，貓是一種非常敏捷的動物，而人如果吃了貓肉，就能繼承這種敏捷，使得身體更加靈活。由于貓與老虎同屬貓科，貓也被稱作“小老虎” ，當然，越南其實以前也有食用虎肉、虎骨的習慣，而現在雖說沒虎可食，但越南人又盯上了貓，貓在越南也算是虎的一種替代品。
除此之外，越南人吃貓還有很多的現實原因。
越南近代淪為法國殖民地之后，陷入了長久的戰亂之中，直到上世紀70年代前，越南的硝煙彌漫了百余年，而長久的烽火四起使得越南當時的生活非常貧困，很多地方的越南人都是食不果腹的狀態，人們為了生存，只能有什么吃什么。
就好像柬埔寨養成了吃蜘蛛的習慣，越南人吃貓肉的習慣，也是從那個時候開始的。
雖然貓身上也沒什么肉，但好歹比吃草根樹皮什么的，或者挨餓要好多了，越南人開始吃貓之后，竟然還發現貓肉挺好吃的，久而久之形成了改不掉的習慣，就這么一代一代傳承了下來。
雖然世界上大多數地方都接受不了吃貓肉，但畢竟各國風俗不一樣，就像瑞典的鯡魚罐頭，日本的鯨魚肉，意大利的卡蘇馬蘇，利比亞的駱駝脂肪等等，在除了本土之外的其他地方，大多都是難以接受的食物，越南的貓肉也是如此。外人再怎么看不慣不能接受，那也是外人的事情，越南人該怎么吃，還是會怎么吃。
不論任何國家的任何人，只要他們沒有做危害人類，危害地球，危害和平的事，那么就不管你的事。到一個地方首先要尊重當地人的習慣和風俗。同樣，我們有些地方的人自古以來就有吃狗肉的習慣，歐美的世界警察總是說三道四。國內的一些美狗們也跟著起哄。一個道理，別以為自己是文明的，歐美是什么什么的。我們中國人要知道，我們是禮儀之邦！
為啥越南人這么瘋狂吃貓肉太簡單了越南人外號是啥越南猴子對吧貓外號是啥小老虎啊正所謂山中無老虎猴子稱霸王啊越南猴子認為把貓吃光他們就能當王了崛起了
都是傳統習慣，比如南方人也愛吃蛇，貓，老輸，蟲子，甚至有蠕蟲，北方人都感覺無法想象，人家確吃的滿嘴就油，大千世界無奇不有，非洲人也是人就黑，中國人就黃（我不認為是黃）美州人就白一樣的道理！！！
意大利有什么反人類的傳統美食？與中餐一樣，意大利餐也是樣式繁多。為了讓肚子滿足，意大利人也同樣會發明一些奇怪的菜式，食材選用令人驚訝。
近日列出了意大利這個美食國度里的10種“黑暗料理” ，雖然看起來令人難以接受，實際上十分美味，有機會一定要嘗試。
排名第10.Lampredotto（托斯卡納）
佛羅倫薩特色美食牛肚包Lampredotto！由牛肚中的皺胃部分制成。皺胃和小腸的連接處被稱為“蘑菇頭” ，實際上是幽門括約肌。把皺胃加以番茄、洋蔥、歐芹和芹菜，長時間烹飪，可以搭配綠醬等食用。這道美味源自佛羅倫薩，是一道經典的街頭美食。通常會夾在面包里做帕尼尼食用。這種做法后來也流傳到羅馬及米蘭，牛肚的其它部位也開始用作這道菜的食材。
排名第9.Meusa（西西里）
排在第九名的同樣是街頭美食，巴勒莫牛雜包（pani ca meusa）！牛雜包分為兩種，有奶酪的叫maritatu ，不放奶酪的被稱為schettu 。首先選用撒上芝麻的軟面包，之后把牛肺和脾煮熟，用豬油炸過后剁碎塞進面包。抹上caciocavallo或ricotta奶酪，就成為了maritatu 。如果不放奶酪，只撒一點檸檬，則被稱為schettu 。
排名第8.Coratella（翁布里亞）
對于現代意大利來說，除了肝臟，其它部位的內臟似乎正越來越少地被當做食材。而源自翁布里亞地區的Coratella ，就是使用了羊的各種內臟，再加以各種調料烹制的一道美味。
排名第7.Pajata（拉齊奧）
羅馬地區的Pajata獲得了第七名的位置。Pajata小牛腸，需要選用未斷奶的小牛的腸，只清洗外部，保留里面消化或未消化的殘留。煎烤后或配以番茄醬汁使用。這道菜是羅馬小飯館里的經典美味。
排名第6.Cibreo（托斯卡納）
Cibreo是佛羅倫薩的傳統美食，是一款用雞肝、雞睪丸、雞心等內臟還有雞冠等，再加上各種作料、葡萄酒等燉成的湯。
排名第5.Polpo crudo (普利亞)
生章魚Polpo crudo ，可以理解為“意式壽司” ，即生吃小章魚，這當然要求食材必須新鮮。也許你在困惑，這該如何加工呢？在石塊上拍打章魚，然后用它自己吐出的“醬汁”涂抹均勻，然后卷起來，這或許能讓它的觸手變得更軟嫩。這樣之后就可以直接塞進嘴里。只要品嘗過后，你的一切困惑都會消失。
排名第4.Lumache crude（普利亞和西西里）
排在第四位的是在普利亞和西西里地區都有食用的生蝸牛Lumache crude ，還有食用蛙，在極短的時間內煮熟后直接食用。這曾經還被認為是用來治療胃炎的藥物。
排名第3.豬血糕（托斯卡納）
以豬血為特色的托斯卡納特產豬血蛋糕（Torta al sangue di maiale）排列第三名。使用豬血、牛奶、帕馬森干酪（parmigiano）、面包屑、黃油、雞蛋、培根制成。在不同的地區也會配以不同的調料。比如倫巴第地區會加土豆，利古里亞地區加松子，而托斯卡納地區則是使用野茴香。在坎帕尼亞地區，甚至添加了可可、大米、橙皮和葡萄干做成甜點。在卡拉布里亞地區加ricotta奶酪，而到了普利亞和西西里，人們則會加入豬腸。
排名第2.活蛆奶酪（撒丁島）
活蛆奶酪（Casu frazigu），顧名思義就是奶酪上有蠕動的蛆蟲。這是撒丁島傳統羊奶乳酪，以內含活的蒼蠅蛆蟲著稱。它以羊奶酪為食源，但跳過典型的發酵程序，直接由酪蠅幼蟲的消化作用讓食材“腐爛” 。幼蟲則是可以添加，旨在推動一種特殊層次的發酵，并促進分解乳酪中的乳脂。乳酪的質地隨后變得十分柔軟，并滲出些許汁液。幼蟲是乳白色、半透明的蠕蟲，長約8毫米。幼蟲在受到碰觸時最高會跳到15厘米高。食用乳酪前可將幼蟲去除，但有些食客則選擇保留蟲體。
排名第1.騾子蛋（翁布里亞，馬爾凱，拉齊奧，阿布魯佐）
排在第一名的是橫跨四個地區的騾子蛋（Coglioni di mulo）然聽名字好像很嚇人，但其實只是外形上更符合其名。因為所謂的騾子蛋實際上只是豬肉做的辣腸。把假騾子蛋排在第一名雖然有點濫竽充數，但這也很符合意大利人傳統的幽默感……
你見過世界上有哪些用惡心的東西做成的食物？下面的文章有些重口味！膽小者誤入！
1、牛糞火鍋
牛糞火鍋又稱為“牛癟火鍋”是黔東南地區的美食。
牛糞火鍋是通過給牛喂中草藥和上等青草，宰殺后把牛胃和小腸還未完全消化的食物拿出，然后擠出汁液，加入佐料和牛膽汁入鍋文火慢熬后使用，深受苗族侗族人民的喜愛！被黔東南少數民族視為待客的上品，如此重口味的美食你能接受嗎
2、油炸毒蜘蛛
這是柬埔寨的一道特色小吃，這種蜘蛛只要配上大蒜和鹽等調料，馬上用滾油炸透，立馬就會變的香脆可口，成為一種“無上的美味” ，以致于很多外地人在趕到素昆去“大飽口福”后，都會帶上 “這種”寶貝回家慢慢品嘗。反正我是沒覺得會有多好吃，光看著都覺得毛骨悚然
3、蝙蝠湯
蝙蝠湯是帕勞的美食，最常見的烹飪方式是選好蝙蝠直接放進沸水中與姜、椰汁、香料在一起，煮上好幾個小時，有的時候也會加入枸杞，據說，加入椰汁是為了去除蝙蝠的臊味，不過看著碗中蝙蝠這幅兇悍樣，膽大的你還是否敢吃？
先到此為止吧，其實還有很多惡心的“ 美食 ”沒介紹，像蟑螂湯、活蛆奶酪、毛蛋、童子尿雞蛋等等，不過我為了自己的胃著想，實在是介紹不下了，再介紹下去今天別想吃飯了
在日本吃屎有一個高雅的名字：金粒餐。
餐廳先要在眾多的候選日本本土美少女中，選出在未來十天沒有流紅的15歲少女，當然必須是處女。讓他們按照詳細制定的要求運動喝水吃飯起居，一個星期以后，餐廳就派人再選取她們中最符合要求的排泄物作為原料，再佐以各種名貴調料鍋蒸油炸，之后按照嚴格的工藝標準進行造型，做成中藥丸子那樣一粒一粒的形狀和大小，裹上金粉，金粒餐就大功告成。當然也有一些要按照特殊客人的指定特地做成大便的形狀。因其制作周期偏長，即使是VIP會員也需要提前很長時間預約。
金粒餐還有另一種吃法呢：這一餐需要半年前預約，才能享用到的。先讓客人在一群女生中選定一個，然后和她簽約，定好屎的味道(例如哈密瓜、榴蓮、番茄) 。這個被選定的女生將在頭2個月內只吃青菜，別的都不吃;2個月后就開始吃合約上的味道，例如哈密瓜味，就一日三餐都吃哈密瓜，別的都不吃。
半年后，就在一個很高級的房間里，放上一張大圓桌，圓桌上放著張凳子，凳子中間有個窟窿，凳子下面放個碟子，女生就坐在凳子上，客人坐在桌子旁。當女生第一時間把屎拉出，掉到碟上時，客人就拿個湯匙開始享用了。當然這一餐價值不菲，相當于人民幣五十萬元呢。
看官聽好，日本吃大便這碼子事不是是瞎說的。地球人都知道這事，不信你上網搜搜 “金粒餐” ，會有幾千條相關信息記錄在案，金粒餐的吃法也各有千秋。在日本的有些超市還有特制的大便罐頭出售。
感謝閱讀，歡迎添加關注！
分享一下我所知道的國內外的惡心東西做成的食物
第一個來個中國的，惡心等級兩顆心
就是大家熟知的童子蛋啦，顧名思義，就是用童子尿煮的雞蛋，是浙江地區比較出名的風味小吃，把雞蛋放入新鮮的童子尿中大火煮開，然后將蛋殼敲破，讓童子尿的精華煮進雞蛋中，價格比一般煮雞蛋偏貴，可以滋陰降火，營養價值還是挺高，據說吃了春天不犯困，夏天不中暑
第二個還是我們的本土美食，惡心等級三顆星
來自東北地區活珠子，是用孵化十二天左右的受精蛋煮制而成，營養價值特別高，不過感覺有點殘忍啊
第三個是一道柬埔寨美食，惡心等級四顆星
油炸毒蜘蛛，選用當地出產的長毛黑色毒蜘蛛，配上蒜各種調味料，用熱油高溫炸透，焦香酥脆，很受各地游客的青睞，基本上都會來嘗試一下
第四個也是一款國外美食，惡心等級四顆星
就是大眾熟知的鯡魚罐頭啦，據說是世界上最臭的美食，是用處理后的鯡魚放入罐頭盒中進行自然發酵，使其變得粘稠多汁，散發臭味，成就了一道美食
第五個是一款黑暗料理，惡心等級五顆星
卡蘇馬蘇乳酪，又稱活蛆乳酪，是將新鮮乳酪上加入蛆蟲，借助蛆蟲消化作用發酵腐爛后，乳酪會變得十分柔軟
第六個是比較昂貴的一款食物，惡心等級五顆星
貓屎咖啡，是由麝香貓吃完咖啡果后將咖啡豆原封不動排出，人們從貓屎中將咖啡豆提取出來加工成咖啡，此款聽起來惡心的食物價格卻高的離譜
嗅覺是對食物好壞最直接的判別條件，而臭豆腐卻顛覆了嗅覺和味覺的一致性。雖然臭豆腐那“臭氣熏天”的氣味讓人覺得惡心，但是做法得當的話卻是不可多得的美味。和大家分享一種做法吧，可以聞不到臭豆腐的臭，卻能吃到它的香。
油炸臭豆腐盒子制作方法：
準備好一瓶臭豆腐，幾個涼饅頭，兩個雞蛋。我們把雞蛋打散后倒入盤中備用。
然后將饅頭切成兩厘米厚的饅頭片，再將饅頭片從中間切開但不要切斷，讓它起到一個盒子的作用。
臭豆腐從瓶中取出，用勺子壓碎后均勻的抹在切好的饅頭盒子中。
將做好的饅頭盒子依次放入有雞蛋液的盤中，沾裹均勻。
開火燒油，油溫升至六成熱后，放入盒子炸制兩面金黃即可撈出食用。臭豆腐不管是從視覺上還是嗅覺上都多少讓人覺得有點惡心，但用夾心在饅頭里炸制的這種做法可以掩蓋它的兩大缺點，只保留它的優點，可以說是一道真正的美味了。
東北的烤毛蛋，雄蠶蛾炸著吃
1.幼鼠（三吱兒）
2.毛雞蛋
3.牛癟火鍋。
用鴨蛋做鹽蛋，鴨蛋做皮蛋。
關于卡蘇馬蘇和卡蘇馬蘇奶酪圖片的內容就分享到這兒！更多實用知識經驗，盡在 m.apearl.cn