1. 首頁 > 生活經驗 > >

柴葛根與粉葛根有什么區別 粉葛根與柴葛根的區別

生活百科


柴葛根與粉葛根有什么區別 粉葛根與柴葛根的區別

文章插圖
大多數人都知道葛根是一種良好的保健佳品，但是是否知道葛根分為柴葛根和粉葛根兩種呢？二者又有什么區別呢？柴葛根與粉葛根有什么區別來源不同 柴葛根：柴葛根屬于豆科植物野葛的干燥根，柴葛根主產于湖南、河南、廣東、浙江等地 。
粉葛根：粉葛根屬于豆科植物甘葛藤的干燥根，粉葛根主產于廣西、廣東等地 。
切片外形不同 柴葛根：切面呈黃白色，紋理不明顯 。
粉葛根：切面呈黃白色或是淡棕色，有淺棕色的同心圓紋理 。
口感不同 柴葛根：柴葛根柴性大，纖維多，略甜，質地較硬 。
粉葛根：粉葛根易被稱“甘葛”，粉性多，較柴葛味道更為甘甜，口感更好 。
功效差別 柴葛根和粉葛根都可以稱作為葛根，二者均有清熱、解肌、止渴、生津的作用，但略有不同 。
柴葛根：柴葛根偏重于清熱、解肌、透疹、止瀉等 。
粉葛根：粉葛根偏于生津、止渴、解酒、解毒等 。
服用差別 柴葛根：柴葛根多作于藥用，與其他藥物一起配伍使用
粉葛根：粉葛根既能藥用也能食用，是一種藥食同源的中藥材 。
柴葛根和粉葛根能代替食用嗎能 。
柴葛根與粉葛根統稱為葛根，其成分、藥性相似，可以相互替代 。
若作為食用保健，一般建議選擇粉葛根，粉葛根相較于柴葛粉性較強，味較甜，口感較好 。
若作為藥用，2005年的《中國藥典》已將二者區分開來，一般有經驗的醫師會將二者區分使用 。在發熱、口渴時多用粉葛根 。在治療高血壓、頸椎病等多用柴葛根 。
葛根可以怎么吃葛根泡水 1、取適量葛根放入容器中 。
2、加沸水沖泡 。
3、加蓋悶幾分鐘后即可飲用 。
功效：清熱、生津、止渴 。
葛根粳米粥 1、取葛根30克，粳米50克 。
2、將粳米浸泡一晚，與葛根一同放入容器中 。
3、加水1000ml，熬至粘稠即可 。
功效：清熱除煩、生津止渴、健脾養胃 。
吃葛根有什么好處解酒 葛根中含有的大量淀粉、多種葡萄糖貳、木糖醇貳能作用于酶，可以分解酒精，從而達到解酒的目的 。
降壓降糖 葛根中的葛根素對于降血壓、降血糖均有一定療效，適用于高血壓及高血糖患者 。
美容豐胸 葛根中含有的葛根黃酮具有促進雌激素的作用，對于女性來說是豐胸美顏佳品 。尤其是對于更年期女性和絕經期女性 。
保護心血管 葛根中的黃酮類物質可以增加腦及冠狀血管的血液流量，有利于改善心肌缺氧，維護體內心血管供血、供氧平衡 。
哪些人不能吃葛根1、低血壓患者 。葛根有降血壓的作用，低血壓患者服用后會使血壓下降 。
2、低血糖患者 。葛根中的葛根素可以使血糖降低，所以低血糖患者不宜服用 。
3、體質偏寒涼者 。葛根性涼味甘，屬于涼性中藥材，體質偏寒者服用會增加體內寒氣，進而引起身體不適 。
【柴葛根與粉葛根有什么區別 粉葛根與柴葛根的區別】