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涼拌青瓜絲如何做

生活百科涼拌

1、食材：黃瓜1根、紅辣椒1個、蒜3瓣、芝麻少許、椒鹽少許、醬油少許、醋少許、香菜1根 。
2、新鮮的黃瓜洗凈，去頭去尾 。
3、處理好的黃瓜，刨成絲 。
4、辣椒、蒜切碎 。香菜洗凈后切段備用 。
5、碗中放入蒜蓉、辣椒、椒鹽、芝麻 。
6、倒入少許醬油、醋 ， 再滴幾滴香油 ， 攪拌均勻 。
7、將黃瓜絲放入調料碗中，拌勻 。
8、加入香菜段，拌勻后即可食用 。
【涼拌青瓜絲如何做】9、涼拌的黃瓜絲適合即時食用 ， 放久了黃瓜會因腌制而變軟，影響口感 。