炸肉陷辣椒的做法


炸肉陷辣椒的做法

文章插圖
1、豬肉末約兩百五十克,用鹽 , 老抽 , 芝麻油,少許嫩肉粉碼味,芝麻油多放一點;
2、將蔥花,姜末加入肉末使勁攪勻,腌二十分鐘左右,肉餡太干的話,加一丁點兒水;
【炸肉陷辣椒的做法】3、青椒去蒂 , 掏去青椒籽洗凈 , 切成兩至三厘米的小段;
4、用筷子把腌好的肉餡往青椒里塞,直到塞滿為止;
5、鍋內放油 , 燒熱 。加入青椒盒子,炸至金黃色,起鍋,裝盤即可 。