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臘八節為什么要吃臘八粥 和釋迦牟尼成佛有關

進入到臘月之后，人們對于新年的期盼越來越強烈了，等過完臘八節喝完臘八粥，新年距離我們也就不遠了 。臘八節里喝臘八粥是不少人都知道的習俗 ， 可是很少有人知道臘八節為什么要吃臘八粥，那么今天小編就告訴大家，臘八節為什么要吃臘八粥？
在我國上古時期，人們把冬季祭祀神靈、祖先稱為“大臘” ， 舉行冬祀日子被稱為“臘日” 。慢慢的每年農歷臘月初八作為“臘日”逐漸被確定下來，成為祈求豐收和吉祥的傳統節日 。
【臘八節為什么要吃臘八粥 和釋迦牟尼成佛有關】臘八節，俗稱“臘八”，即農歷十二月初八，臘八節是中國的傳統節日，民間流傳著吃臘八粥、泡臘八蒜的風俗 。俗話說“過了臘八就是年”，臘八節的到來，也拉開了春節的序幕 。從這一天開始 ， “年”的氣氛愈加濃厚 。

作為中國重要的民俗節日之一，臘八節吃粥，已成為中國養生文化的一部分 ， 臘八粥好喝 ， 其實也大有講究 。
關于臘八節喝臘八粥，其中一種說法與釋迦牟尼有關 。據說在釋迦牟尼成佛之前，曾苦行多年，餓得骨瘦如柴 ， 后決定不再苦行 。這時一個牧女送了他一碗乳糜 。他吃了乳糜，恢復了體力，端坐在菩提樹下入定，在十二月八日成道 。這天正是夏歷的臘月初八 。
佛教傳入我國后，各地興建寺院，煮粥敬佛活動也隨之盛行起來，尤其是到了臘月初八，各寺院要用香谷和果實等做粥供佛，名為臘八粥 。自宋代開始，每逢臘八這一天，不論是朝廷、官府、寺院，還是黎民百姓，家家都要喝臘八粥 。
在民間 ， 家家戶戶要做臘八粥，祭祀祖先；同時，合家團聚在一起食用 ， 饋贈親朋好友 。臘月是年歲之終 ， 古代農閑的人們無事可干 ， 便出去打獵 。一是多弄些食物，以彌補糧食的不足，二是用打來的野獸祭祖敬神，祈福求壽，避災迎祥 。
最早的臘八粥是用紅小豆來煮，后經演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來 。
臘八粥的配料，主料是米、豆 。另外再加各種輔料，如棗、栗子、花生等 。民間常見的是以八種配料煮粥，與臘八的“八”相應，寓意吉利 。然而 ， 許多地方的臘八粥配料并不局限于八種 。