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元宵節的美食有什么 傳統美食讓節日更有氛圍

春節的熱鬧氛圍已經隨著時間慢慢褪去了，可是讓大家非常期待的元宵節卻來到了我們的身邊 ， 在這個寓意甜蜜和幸福的日子里，美食自然必不可少，那么你知道元宵節的美食有哪些嗎？
餃子
在河南的部分地區，以及山東青島等地，會有元宵節吃餃子的傳統 。餃子，驕子，元宵，團圓 。
有的地方會在正月十五這天吃餃子，正月十六一早吃元宵 ， 也叫“十五扁，十六圓” 。而有的地方則會在元宵節這天，將兩種食物同食 。
湯圓
【元宵節的美食有什么 傳統美食讓節日更有氛圍】
元宵節里南方人吃湯圓，主要祈求全家團團圓圓 ， 做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉 ， 有暖中、生津和潤燥的功能 。
再者各類湯圓常規餡主要以果料和干果為主 ， 包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，營養價值就“更上層樓” 。水煮湯圓是最簡單的做法，其實也是最健康的吃法 。
元宵茶
元宵茶，有些地方也叫燈茶 。陜西、福建部分地區在元宵節這天有喝元宵茶的習俗 。
這里的“茶”并非是我們沖泡的“茶”，而是在熱湯面中放入蔬菜、水果、瘦肉、蝦肉、鮮魚等，再加胡椒、茴香等調味料一起煮成“粥”樣食用 。
生菜
廣東人過元宵節時喜歡“偷”摘生菜 ， 拌以糕餅煮食 ， 據說這種食品代表吉祥 。廣東人的性格平和實在，對節慶也最圖一個好意頭 ， 平時最常用于新店開業等節慶場合的生菜，也是元宵節必備的節慶用品 。
經常成為南方飯桌上常見蔬菜的生菜，名字就和“生財”諧音，因此也被看做是象征富貴吉祥的喜慶之物 。
面燈
面燈也叫由面盞，是用面粉做的燈盞，多流行于北方地區 。面燈的形式多種多樣 ， 盞內放食油點燃，或將面燈放鍋中蒸 ， 視燈盞滅后盞內余油的多寡，卜來年十二個月份的水、旱情況 ， 表達了人們祈求風調雨順的愿望，面燈在正月十六落燈之日煮或蒸而食之，目前部分農村仍有此俗 。
紅棗糕
豫西一帶的人正月十五喜歡吃棗糕，寓意吉祥 。棗糕是滿漢全席十大糕點之一，它還是清朝宮廷御用糕點，主要是用紅棗、蜂蜜、紅糖和面粉制作而成的 ， 帶有濃濃的紅棗香味，特別好吃 。